37 / Nachhaltige Ernährung für die Zukunft von morgen

Persönliche Erlebnisse prägen die Lernerfahrung nachhaltig. Mit dieser Weiterbildung bewegt Pusch die Teilnehmenden zu einem Perspektivenwechsel, um die Zusammenhängen zwischen nachhaltiger Produktion, positiven Auswirkungen auf die Umwelt und eigenem Konsumverhalten hautnah zu erleben. Die integrierten Unterrichtsvorschläge lassen das Thema Lehrplan 21 konform im Unterricht umsetzen.

Allgemeine Informationen

Dauer (Total Stunden) 3.5
Das Bevölkerungswachstum bringt eine erhöhte Nachfrage von Nahrungsmitteln mit sich. Eine Steigerung der Produktion führt jedoch auch zu massiven Auswirkungen auf die Umwelt. In der Schweiz wird die Ernährung im Bereich Konsum und Produktion als Teil der grössten Auswirkungen auf die Umwelt aufgelistet.
Der Kurs vermittelt vernetzte Zusammenhänge zwischen der Ernährung und den davon ausgehenden Umweltauswirkungen. Anhand diverser Unterrichtsideen werden die Lehrpersonen befähigt ihre Schüler und Schülerinnen zu motiviert das persönliche Konsumverhalten zu reflektieren. Die Jugendlichen werden dadurch in ihrer Handlungsmöglichkeit bestärkt, Nachhaltigkeitskriterien für ihre Verpflegung zu berücksichtigen.
Die Weiterbildung bietet spannende Umsetzungshilfen mit gezielten Beispielen der Umweltauswirkungen, die ohne viel Vorbereitungszeit im Unterricht zum Einsatz kommen.
Folgende Kompetenzen werden gefördert:
  1. Die Teilnehmenden können ökologische, ökonomische und soziale Auswirkungen einer nachhaltigen Ernährung bewerten und einschätzen.
  2. Die Teilnehmenden können Handlungen im Bereich nachhaltige Ernährung zur Verringerung von negativen Umweltauswirkungen anwenden.
  3. Mithilfe von konkreten Unterrichtsideen können die Teilnehmenden ihre Schüler und Schülerinnen zu Handlungen im Bereich nachhaltige Ernährung motivieren und somit negative Umweltauswirkungen verringern.
Materialkosten NW/UR LP: ca. CHF 20.00
Kurskosten OW LP: siehe

Kursdaten

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