- 37 / © WURST-WERKSTATT mit Stefan Wiesner, dem Hexer aus dem Entlebuch
37 / © WURST-WERKSTATT mit Stefan Wiesner, dem Hexer aus dem Entlebuch
Erleben Sie die Wursterei hautnah und erlernen Sie das Handwerk mit dem Hexer, Stefan Wiesner in seinem Kochmysterium in Escholzmatt, LU.
Allgemeine Informationen
Dauer (Total Stunden) | 7.25 |
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IN UNSERER WURST-WERKSTATT
- erwerben Sie das Basiswissen der Wurstherstellung
- stellen Sie Ihre ureigene Wurst selbst her
- verwenden Sie die richtigen Zutaten und Gewürze für die Wurstkreation
- stellen Sie den Teig für Ihr eigenes Brot her
- stellen Sie Ihren eigenen Senf her
- Unterricht, Anschauungsmaterial mit Rezepten
- Material für die eigenen Würste, das Brot und den Senf
- Vesper mit den selbst hergestellten Produkten
- 2 kg der selbst hergestellten Würste
- 1 kg des selbstgebackenen Brotes
- 200 g des selbst produzierten Senfs
Z 3, FLP WAH
Kursdaten
Code | Daten | Ort | Status | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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