- 37 / Mit dem «WAH-Buch» Nahrungszubereitung kompetenzfördernd unterrichten
37 / Mit dem «WAH-Buch» Nahrungszubereitung kompetenzfördernd unterrichten
Ein kompetenzfördernder ernährungspraktischer Unterricht unterstützt Schülerinnen und Schüler, die fachlichen Kernanliegen gemäss Lehrplan zu erarbeiten, zu vertiefen und zu üben.
Allgemeine Informationen
| Dauer (Total Stunden) | 9 |
|---|
Im «WAH‑Buch» werden deshalb für den Unterricht mit Nahrungszubereitung zwei Phasen unterschieden: In der Basisphase werden die Schülerinnen und Schüler in der Entwicklung der Kompetenzen gefördert, die Erweiterungsphase trägt zur variantenreichen Nutzung der Kompetenzen bei.
Der Kurs unterstützt Lehrpersonen, ihre Semester‑ und Lektionsplanungen sowie Lernaufgaben hinsichtlich Passung zu den Lehrplankompetenzen sowie bezüglich ihres Potentials für die Kompetenzförderung in der Nahrungszubereitung zu analysieren.
Inhalte
‑ Kapitel Nahrungszubereitung und Arbeitsorganisation im «WAH‑Buch»
‑ Kompetenzförderung mit Lernaufgaben, fachliche Konzepte nutzen lernen
‑ Kompetenzentwicklung und Gerichtwahl
‑ Fachliche und überfachliche Kompetenzentwicklung
‑ Einsatz der Doku im kompetenzfördernden Unterricht mit Nahrungszubereitung
Arbeitsweise
Inputs, individuelle Arbeitsphasen, Austausch in Gruppen, Beratung durch Kursleitung
Der Kurs unterstützt Lehrpersonen, ihre Semester‑ und Lektionsplanungen sowie Lernaufgaben hinsichtlich Passung zu den Lehrplankompetenzen sowie bezüglich ihres Potentials für die Kompetenzförderung in der Nahrungszubereitung zu analysieren.
Inhalte
‑ Kapitel Nahrungszubereitung und Arbeitsorganisation im «WAH‑Buch»
‑ Kompetenzförderung mit Lernaufgaben, fachliche Konzepte nutzen lernen
‑ Kompetenzentwicklung und Gerichtwahl
‑ Fachliche und überfachliche Kompetenzentwicklung
‑ Einsatz der Doku im kompetenzfördernden Unterricht mit Nahrungszubereitung
Arbeitsweise
Inputs, individuelle Arbeitsphasen, Austausch in Gruppen, Beratung durch Kursleitung
Z3
Kurskosten OW LP: siehe
Kursdaten
| Code | Daten | Ort | Status | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aktuell keine Kurse vorhanden | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||